Spinat-Rhabarber-Gratin

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Spinat-Rhabarber-Gratin

Beitragvon koch » So 15. Mai 2016, 23:37

Spinat-Rhabarber-Gratin

Menge: 4 Portionen

800 g Spinat
200 g Rhabarber
1 Gruene Chilischote; frisch
2 Knoblauchzehen
1/2 Tas. ; Wasser
200 g Mozzarella; in Scheiben
1/4 ts Koriander; gemahlen
1 ts Delikata
1 ts Kraeuter-Meersalz
1/2 ts Gekoernte Bruehe

Spinat und Rhabarber putzen, waschen und klein schneiden. Die
Chilischote laengs aufschneiden, Kerne und Trennwaende entfernen, in
schmale Ringe schneiden. Knoblauch schaelen und fein wuerfeln.

Spinat mit dem Wasser zusammenfallen lassen. Das restliche Gemuese
dazugeben und 3 Minuten koecheln lassen. Die Gewuerze untermischen.

Den Backofen auf 220 GradC vorheizen.

Eine flache Auflaufform leicht fetten, die Masse einfuellen und mit dem
Mozzarella abdecken. 15 Minuten gratinieren.

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Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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