Champignoncreme auf Radicchio

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Champignoncreme auf Radicchio

Beitragvon koch » Sa 14. Mai 2016, 01:17

Champignoncreme auf Radicchio

Menge: 4 Portionen

2 sm Koepfe Radicchio
1 Zwiebel
300 g Champignons
1 tb Sonnenblumenoel
125 ml Saure Sahne
1 ts Zitronensaft
-Salz, Pfeffer
2 tb Petersilie; gehackt


Den Salat putzen, abtropfen lassen, zerpfluecken. Pro Portion je einen
Teller damit auslegen. Die Zwiebel in Wuerfel schneiden. Champignons
putzen und blaettrig schneiden. Das Oel erhitzen und die
Zwiebelwuerfel goldgelb duensten.

Champignons untermischen und zugedeckt bei milder Hitze 5 Minuten
mitgaren. Die Sahne unterruehren, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer
abschmecken. Abgekuehte Creme auf den Salatportionen verteilen.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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