Käserollen auf Pumpernickel

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Käserollen auf Pumpernickel

Beitragvon koch » Sa 7. Mai 2016, 20:13

Käserollen auf Pumpernickel

Menge: 24 Stueck

10 sl Schmelzkaese
5 Kopfsalatblaetter
1 Boursin-Kase mit Pfeffer
-- Kraeuterfrischkaese
2 tb Kraeuter; gehackt
-- z.B. Petersilie, Dill
1 sm Salatgurke
12 sl Pumpernickel
1 bn Dill
1 tb eingelegte Pfefferkoerner
-- rot oder gruen

Den Schmelzkaese auf Klarsichtfolie zu einem laenglichen Rechteck auslegen
(2x5 Scheiben nebeneinander). Die Salatblaetter darauf verteilen. Den
Boursin mit den Kraeutern mischen. Auf den Salatblaettern ausstreichen. Die
Kaesescheiben mit Hilfe der Folie satt aufrollen. Kuehlstellen.


Die Gurke in duenne Scheiben schneiden. Mit einem runden Ausstecher von ca.
4 cm Durchmesser aus den Pumpernickelscheiben Rondellen ausstechen. Jeweils
mit einer Gurkenscheibe belegen. Die Kaeserolle mit einem scharfen Messer in
Scheiben schneiden. Auf die Gurken legen. Jedes Kaesebroetchen mit Dill und
Pfefferkoernern garnieren.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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