Melone mit Parmaschinken und Vinaigrette

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Melone mit Parmaschinken und Vinaigrette

Beitragvon koch » Fr 6. Mai 2016, 14:34

Melone mit Parmaschinken und Vinaigrette

Menge: 4 Portionen


1 reife Ogen-Melone
8 dünne Scheiben Parmaschinken

Vinaigrette


Fruchtfleisch einer
-Passionsfrucht
1 - 1 1/2 El. Weißweinessig
2 tb Sonnenblumenöl
2 ts Walnußöl
1 ds Zucker
1/2 ts milder Senf
1 ds Salz

Melone halbieren, die Kerne mit einem Löffel entfernen. Mit einem
Kugelausstecher so viele Kugeln wie möglich aus dem Melonenfleisch
stechen.

Alle Zutaten für die Vinaigrette in einen Schüttelbecher geben und
10 Sekunden kräftig schütteln, um die Sauce zu mischen; abschmecken.
Melonenkugeln auf 4 Teller verteilen, mit je 2 Scheiben
Parmaschinken garnieren. Zum Schluß auf jeden Teller etwas
Passionsfrucht-Vinaigrette geben.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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