Slowenische Pilzsuppe (Corba od pecurki sa krompirom)

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Slowenische Pilzsuppe (Corba od pecurki sa krompirom)

Beitragvon koch » Di 3. Mai 2016, 21:31

Slowenische Pilzsuppe (Corba od pecurki sa krompirom)

Menge: 4 Portionen

500 g Pilze
1 1/2 Zwiebeln
-- oder
4 Knoblauchzehen
Petersilie
3 tb Olivenoel
350 g Kartoffeln
3 Tomaten
Fleischbruehe; oder
-- Gemuesebruehe; nach
- Belieben
10 g Mehl
1/4 l Saure Sahne
Salz
Pfeffer


Die Pilze saeubern und in duenne Scheiben schneiden, mit geschnittener
Zwiebel (oder gehacktem Knoblauch) und feingewiegter Petersilie in
heissem Oel anroesten. Nach 10 Minuten gewuerfelte Kartoffeln, nach
weiteren 10 Minuten in Scheiben geschnittene Tomaten hinzufuegen.
Alles garen, dabei nach Belieben mit Fleisch- oder Gemuesebruehe
auffuellen. Kalt angeruehrtes Mehl dazugeben, 10 Minuten durchkochen.
Die Suppe mit Sahne verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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