Ziigermaneschtrae, Ziegersuppe

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Ziigermaneschtrae, Ziegersuppe

Beitragvon koch » Mo 2. Mai 2016, 18:13

Ziigermaneschtrae, Ziegersuppe

Menge: 6 Portionen

1 md Karotte
1 Lauchstengel
1 sm Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 md Kartoffel
Sellerie; o. anderes Gemuese
200 g Zieger; (*)
2 l Bouillon
50 g Butter
Schnittlauch

Zwiebel und Knoblauch fein hacken und mit dem Gemuese, das in nicht zu
kleine Scheiben geschnitten wurde, in der Butter anduensten. Mit Bouillon
abloeschen und etwa zwanzig Minuten auf schwachem Feuer kochen lassen.

Die Suppe abschmecken und den Zieger, in kleine Wuerfel geschnitten,
hineinstreuen. Mit frisch geschnittenem Schnittlauch servieren.

(*) Zieger, ein Nebenprodukt der Kaeseherstellung. Am besten durch Ricotta
zu ersetzen.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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