Berliner Lufttorte

[Jugendorganisation-GUTuN]

Berliner Lufttorte

Menge: 1 Portion

100 g Margarine
100 g Zucker
150 g Mehl
1 ct Vanillinzucker
4 Eigelb
100 g gehobelte Mandeln

Füllung


1/2 l Sahne
2 ct Sahnesteif
Obst nach Belieben
(Kirschen, Stachelbeeren,
-Erdbeeren)

zum Garnieren


Puderzucker

Den Teig für 2 Böden teilen, für jeden Boden 2 Eiweiß mit Zucker steif
schlagen, auf den Boden geben und mit 50 g Mandeln bestreuen. Bei 180° ca. 30
Minuten backen.
Den oberen Boden nach dem Backen noch warm in Stücke schneiden.
Die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen und mit dem Obst mischen, auf den
unteren Boden geben. Dann die Stücke darauf setzen. Zum Schluß mit
Puderzucker überpudern.