Buttertrüffel (Nougat)

Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Verführungen! Hier finden Sie Rezepte für köstliche Kuchen, zartes Gebäck und handgemachte Pralinen, die nicht vegan sind. Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte, Tipps zur Zubereitung und Ideen für besondere Anlässe. Ob klassisch oder modern, hier können Sie alles entdecken, was das Herz von Naschkatzen höher schlagen lässt.

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Buttertrüffel (Nougat)

Beitragvon Jugendorganisation-GUTuN » Sa 23. Apr 2016, 03:20

Buttertrüffel (Nougat)

Menge: 25 Stück

25 g Kokosplattenfett
250 g Nuss-Nougat
50 g Butter
5 tb Kirschwasser
250 g Weisse Kuvertuere
25 Pistazienkerne
Backpapier


Kokosfett schmelzen und wieder abkuehlen lassen. Nuss-Nougat cremig
ruehren. Butter und Kokosfett unterruehren. Mit Kirschwasser
aromatisieren. Kalt stellen, bis die Masse fest ist.

Nougatmasse nochmals hellschaumig aufschlagen, dann in einen
Spritzbeutel mit Lochtuelle fuellen und Haeufchen auf ein mit
Backpapier ausgelegtes Brett spritzen.

Ueber Nacht durchkuehlen lassen.

Kuvertuere aufloesen, die Nougathaeufchen damit ueberziehen. Mit
Pistazien verzieren.

Bis zum Verschenken im Kuehlschrank aufbewahren.
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