Cornflakes-Kugeln

[Jugendorganisation-GUTuN]

Cornflakes-Kugeln

Menge: 60 Stück

150 g Cornflakes
150 g Butter oder Margarine
100 g Zucker
1 Pkt. Orange-back
100 g Schokoladenplätzchen
2 Eier (getrennt)
Salz
250 g Mehl

Die Cornflakes zerstoßen, davon 50 g mit Fett, Zucker, Orange-back,
Schokoplätzchen, Eigelb, Salz, Mehl und Backpulver mit dem
Handrührgerät verkneten. Zu 3 Rollen (20 cm lang) formen, 2 Std. kalt
stellen.

In 1 cm dicke Scheiben schneiden, zu Kugeln formen. Zuerst im Eiweiß,
dann in 100 g Cornflakes wenden. Auf einem Blech mit Backpapier im
vorgeheizten Backofen backen.

Schaltung:
180 - 200 , 2. Schiebeleiste v.u.
160 - 180 , Umluftbackofen
15 - 20 Minuten