Eivors Orangenkuchen (Diabetes)

[Jugendorganisation-GUTuN]

Eivors Orangenkuchen (Diabetes)

Menge: 16 Stücke (1 Kuchen)

150 g Butter
100 g Zucker*
3 Eier
1 Unbeh. Zitrone; abger.
-Schale
50 ml Orangensaft, frisch
225 g Mehl; gesiebt
2 Backpulver
Butter z. Einfetten
Semmelbrösel z. Ausstreuen
Puderzucker z. Bestäuben

Eivors Apelsinkaka (Eivors Orangenkuchen)

Butter und Zucker schaumig schlagen, bis die Mischung weich und hell ist.
Die Eier nacheinander unter kräftigem Rühren dazugeben. Die geriebene
Zitronenschale mit dem Orangensaft unterrühren. Danach das Mehl mit dem
Backpulver vermengen und langsam unter die Masse rühren.
Eine Kastenform mit Butter ausfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Den
Teig in die Form füllen. In den kalten Backofen stellen, auf 170-180Yc
(Gas Stufe 3) heizen und 1 Stunde backen. Stürzen und unter der Form
auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben. Zum Kaffee oder als Dessert
servieren.


Pro Person ca. : 160 kcal

Pro Person ca. : 670 kJoule

Eiweiß : 3 Gramm

Fett : 9 Gramm

Kohlenhydrate : 17 Gramm

Broteinheiten : 1.5

Garzeit : ca. 1 Std.

Anzurechnen : 17g Kh