Grünkernauflauf, süß

Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Verführungen! Hier finden Sie Rezepte für köstliche Kuchen, zartes Gebäck und handgemachte Pralinen, die nicht vegan sind. Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte, Tipps zur Zubereitung und Ideen für besondere Anlässe. Ob klassisch oder modern, hier können Sie alles entdecken, was das Herz von Naschkatzen höher schlagen lässt.

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Grünkernauflauf, süß

Beitragvon Jugendorganisation-GUTuN » Do 21. Apr 2016, 17:40

Grünkernauflauf, süß

Menge: 4 Portionen

1 l Milch
200 g Grünkerngriess
1 pn Salz
50 g Butter
125 g Zucker
4 Eier
65 g Nüsse, gemahlen
1 Zitronenschale, abgerieben

Grünkerngrieß in kochende Milch einrühren und unter Umrühren langsam zu
dickem Brei kochen. Kaltstellen. Butter, Eigelb, Zucker schaumig schlagen,
Grünkernbrei, gemahlene Nüsse, Salz, Zitronenschale zufügen.
Steifgeschlagenen Eischnee unterheben, in eine mit Butter ausgestrichene
Auflaufform füllen. Eine Stunde bei 220°C backen.
Dazu Obst oder Weinschaumsoße
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