Haferflocken-Kuchen mit Birnen

[Jugendorganisation-GUTuN]

Haferflocken-Kuchen mit Birnen

150 g Margarine oder Butter
150 g Zucker
3 ts Backpulver
3 Eier
300 g Mehl
50 g Haferflocken
0.125 l Milch
100 g Zartbitter-Schokolade
1 gehaeufter El. Kakao
1 tb Rum
etwas Zimt und Muskat
1 kg weiche Birnen
oder 1 gr. Dose Birnen
Puderzucker zum Verzieren

Fett schaumig ruehren. Zucker zufuegen, und die Eier nacheinander
unterruehren. Weiterschlagen, bis der Zucker geloest ist. Mehl und
Backpulver mischen und zusammen mit den Haferflocken dazugeben. Danach
Milch, zerbroeckelte Schokolade, Kakao, Rum und Gewuerze zufuegen.
Birnen schaelen, halbieren, Kerngehaeuse entfernen.

Eine Springform (26 cm) am Boden fetten und 2 Drittel des Ruehrteiges
hineinfuellen. Dann die Birnenhaelften kranzfoermig in den Teig druecken
und den restlichen Teig daruebergeben. Alles gleichmaessig verstreichen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen auf zweiter Schiene von unten
backen. Danach aus der Form loesen und erkalten lassen. Puderzucker mit
Wasser oder Rum verruehren und die Kuchenoberflaeche damit bestreichen.

Backen

E-Herd: 200 Grad.

G-Herd: Stufe 3.

Umluftherd: siehe Hersteller.

ca. 60 Minuten.

Der Kuchen hat insgesamt ca. 18980 kJ = 4520 kcal.