Haselnusstronchines (Bern)

Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Verführungen! Hier finden Sie Rezepte für köstliche Kuchen, zartes Gebäck und handgemachte Pralinen, die nicht vegan sind. Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte, Tipps zur Zubereitung und Ideen für besondere Anlässe. Ob klassisch oder modern, hier können Sie alles entdecken, was das Herz von Naschkatzen höher schlagen lässt.

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Haselnusstronchines (Bern)

Beitragvon Jugendorganisation-GUTuN » Do 21. Apr 2016, 15:21

Haselnusstronchines (Bern)

125 g Haselnusskerne; leicht
-- geröstet und abgerieben
-- dann geviertelt
1 Unbehandelte Zitrone
-- abgeriebene Schale
200 g Puderzucker
4 Eiweiß

Eiweiß steif schlagen, Puderzucker zugeben und nochmals gut
schwingen. Zitronenschale und Haselnüsse darunterziehen und mit dem
Teelöffel häufchenweise auf das mit eingeölter Alufolie belegte
Blech setzen. Bei 120 °C im Ofen trocknen (Dampfabzug öffnen). Die
Schäumchen müssen weiß bleiben.

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