Hefezopf mit Nussfüllung

[Jugendorganisation-GUTuN]

Hefezopf mit Nussfüllung

Menge: 1 Portion

FUER DEN HEFETEIG


500 g Weizenmehl
1 pn Salz
1 Pk. Trockenhefe
1 Pk. Vanillezucker
50 g Zucker
250 ml Milch
1 Ei
50 g Butter

FUER DIE FUELLUNG


175 g Haselnuesse gemahlen
50 g Mandeln gehackt
100 g Honig
50 g Butter
8 tb Milch
1 Eigelb
4 tb Schlagsahne
Puderzucker

Hefeteig herstellen und gehenlassen. Nach dem Gehen nochmals
durchkneten und in 3 gleich grosse Stuecke teilen, zu Rechtecken im
Format 15 x 35 cm ausrollen.

Die Zutaten fuer die Fuellung miteinander vermischen und zu gleichen
Teilen auf den Teigstuecken verstreichen.
Dabei einen 1 - 2 cm breiten Rand frei lassen.

Die bestrichenen Teigstuecke aufrollen und die Teigraender gut
zudruecken. Aus diesen 3 Straengen einen Zopf flechten und auf dem
Blech nochmals ca. 15 Minuten gehen lassen.

Eigelb und Sahne verquirlen und den Zopf damit bepinseln.
Auf der 2. Einschubleiste ca. 35 Minuten backen.

Nach dem Auskuehlen mit Puderzucker bestreuen.