Heidelbeerkuchen auf dem Blech

[Jugendorganisation-GUTuN]

Heidelbeerkuchen auf dem Blech

Menge: 1 Portion

Teig


6 Eigelb
6 tb Heisses Wasser
200 g Zucker
200 g Margarine
200 g Mehl
3 ts Backpulver

Belag


750 g Sahnequark
7 tb Zucker
2 tb Weinbrand
500 ml Schlagsahne
3 cn Heidelbeeren; a 750ml Glas
1/2 l Heidelbeersaft; aus Glas
2 Pk. Tortenguss


Teig:

Eigelb mit heissem Wasser und Zucker schaumig schlagen. Margarine
aufloesen und erkaltet mit Mehl und Backpulver unterruehren. Eischnee
steif schlagen und vorsichtig unterheben. Bei 200 GradC ca. 20 Minuten
abbacken.

Belag:

Sahnequark mit Zucker und Weinbrand verruehren. Sahne steif schlagen
und unterheben. Die Masse gleichmaessig auf dem Boden verteilen.
Heidelbeeren abtropfen lassen und auf den Quark geben. Heidelbeersaft
mit Tortenguss aufkochen und die Heidelbeeren damit ueberziehen.