Käsekuchen-Zwerge (Kinderbäckerei)

[Jugendorganisation-GUTuN]

Käsekuchen-Zwerge (Kinderbäckerei)

Menge: 10 Stück

50 g Butter
50 g Zucker
1 Ei
100 g Mehl
1/2 ts Backpulver
1 tb Milch

Fuellung:


15 sm Erdbeeren
200 g Sahnequark
100 g Zucker
1 Ei
1 Eigelb
1 tb Speisestaerke
Puderzucker;zum Bestreuen


Schlage die Butter mit dem Zucker cremig. Gib das mit Backpulver
vermischte Mehl dazu und ruehre die Milch ein. Den Teig verteilst Du
auf zehn Papier-Backfoermchen. Wasche und putze die Beeren. Tupfe sie
trocken und druecke je eine der Beeren in die Foermchen. Dann ruehrst Du
den Quark mit Zucker, dem Ei, dem Eigelb und der Staerke schoen glatt
und verteilst die Fuellung ebenfalls auf die Foermchen. Im vorgeheizten
Backofen laesst Du sie bei 220 GradC zehn Minuten backen. Dann nochmals
bei 200 GradC 15 bis 20 Minuten fertig backen. Nach dem Abkuehlen
bestaeubst Du das Gebaeck mit Puderzucker und legst bei jedem Foermchen
je eine halbe Beere obenauf. Und fertig sins sie, Deine
Kaesekuchen-Zwerge.