Kekslöffel

[Jugendorganisation-GUTuN]

Kekslöffel

Menge: 8 Stück

60 g Marzipan-Rohmasse
1 tb Milch
1 Eiweiss
15 g Mehl

Servier-Tip (1 Person)


Mokka-Eis
1/8 l Milch
1 tb Rum
Zucker
Kokaopulver


Die gewuerfelte Marzipan-Rohmasse mit Milch, Eiweiss und Mehl
verkneten. Aus Karton Loeffelschablone ausschneiden, auf ein mit
Backpapier ausgelegtes Blech legen. Teig hineinstreichen. Die Loeffel
bei 180GradC drei bis fuenf Minuten goldbraun backen.

Noch warm vom Papier loesen, sofort auf einen Kaffeeloeffel legen,
leicht andruecken. Abgekuehlt vom Loeffel loesen.

S E R V I E R - T I P:
Mokka-Eis in Cappucino-Tassen fuellen. Milch mit Rum und Zucker
schaumig aufschlagen und ueber das Eis giessen. Mit Kakao bestaeuben,
Keksloeffel dazulegen.