Lachshörnchen

Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Verführungen! Hier finden Sie Rezepte für köstliche Kuchen, zartes Gebäck und handgemachte Pralinen, die nicht vegan sind. Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte, Tipps zur Zubereitung und Ideen für besondere Anlässe. Ob klassisch oder modern, hier können Sie alles entdecken, was das Herz von Naschkatzen höher schlagen lässt.

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Lachshörnchen

Beitragvon Jugendorganisation-GUTuN » Sa 16. Apr 2016, 20:30

Lachshörnchen

Menge: 1 Portion

300 g Tiefkühlblätterteig
100 g Räucherlachs
40 g Pistazien
125 g Pikantje von Gouda
3 Eigelb
(ergibt ca. 35 Stück)

Den Blätterteig auftauen lassen. Auf einer bemehlten Fläche 2 Millimeter
dick ausrollen. Zuerst in Rechtecke, dann in spitze Dreiecke schneiden.
Den Lachs in feine Streifen schneiden. Pistazien grob hacken. Den Pikantje
reiben. Alles in einer Schüssel mit zwei Eigelben vermischen.
Die Füllung auf die Teigdreiecke verteilen. Zu Hörnchen aufrollen und auf
ein mit Wasser abgespültes Blech legen. Mit verquirltem Eigelb bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 15 - 18 Minuten backen.
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