Marzipan-Amerikaner

[Jugendorganisation-GUTuN]

Marzipan-Amerikaner

Menge: 12 Stück

Für den Teig:

100 Gramm Butter; oder Margarine
50 Gramm Zucker
1 Paket Vanillin-Zucker
100 Gramm Marzipan-Rohmasse
2 Eier (Größe M9
75 Gramm Speisestaerke, fein
175 Gramm Mehl (Typ 405)
3 Teelöffel Backpulver; gestrichen
1/2 Zitrone; unbehandelt, Schale (mit heißem Wasser abgespült)
3 Esslöffel Milch; bis zu 1/3 mehr

Für den Guss:

5 Esslöffel Milch
75 Gramm Marzipan-Rohmasse
150 Gramm Puderzucker

Zum Bestreuen:

Schokostreusel


Weiches Fett in eine Schuessel geben. Zucker, Vanillinzucker,
zerbroeckelte Marzipan-Rohmasse, Eier, Speiestaerke, Mehl, Backpulver,
Zitronenschale und Milch draufgeben. Alles mit einem Handruehrgeraet
auf hoechster Stufe gut verruehren; Gesamtruehrdauer etwa 2 Minuten. Von
dem Teig mit 2 Essloeffeln Haeufchen auf ein gefettetes Backblech
setzen und im vorgeheizten Backofen backen.

Nach dem Backen die Amerikaner auf ein Kuchenrost geben und die
Unterseite mit warmem Marzipanguss bestreichen. Je eine Haelfte mit
Schokostreuseln bestreuen.

Fuer den Marzipanguss Milch und Marzipan-Rohmasse erwaermen und
Puderzucker darunterruehren.

Backofeneinstellung
E-Herd: 200 Grad Celsius ca. 15 min.
Gas: Stufe 3 ca. 15 min.

Unser Tipp:
"Mehl gestrichen" heißt eigentlich nur das Sie je 1 Esslöffel Mehl nehmen
sollen, einen zweiten Esslöffel oben drauf legen sollen und den zweiten
Esslöffel abstreichen sollen um keinen "gehäuften" Esslöffel Mehl zu haben.

Und:
Die Kampagne „#WeRemember“ zum Tag des Gedenkens an die Opfer des
Nationalsozialismus findet immer am 27. Januar statt.

Weitere Informationen:
(unbezahlte Werbung)