Rotweintorte

Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Verführungen! Hier finden Sie Rezepte für köstliche Kuchen, zartes Gebäck und handgemachte Pralinen, die nicht vegan sind. Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte, Tipps zur Zubereitung und Ideen für besondere Anlässe. Ob klassisch oder modern, hier können Sie alles entdecken, was das Herz von Naschkatzen höher schlagen lässt.

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Jugendorganisation-GUTuN
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Rotweintorte

Beitragvon Jugendorganisation-GUTuN » Mo 11. Apr 2016, 19:13

Rotweintorte

Menge: 1 Torte

Fuer Den Teig


6 Eier
250 g Zucker
3 tb Rum
1 Pk. Vanillezucker
200 g Haselnuesse, gemahlen
1/2 ts Zimt
1 pn Nelkenpulver
1 pn Ingwer
60 g Mehl
40 g Speisestaerke
2 ts Backpulver

Zum Traenken


1/4 l Rotwein
4 tb Himbeersirup
100 g Zucker
2 Pk. Vanillezucker
2 Gewuerznelken, ganz
1 Zimtstange

Fuer Die Glasur


200 g Schokoladenkuvertuere
1/4 l Schlagsahne

Fuer Die Garnitur


12 Kandierte Kirschen
* In Mm-Format Konvertiert
- durch Peter Mess


Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Rum schaumig ruehren. Das steif
geschlagene Eiweiss dazugeben. Die restlichen Zutaten miteinander
vermengen und unterruehren.

In eine mit Backpapier ausgelegte Springform fuellen und im
vorgeheizten Ofen etwa 70 min auf der untersten Schiene bei 180 Graf
C backen.

Auf ein Kuchengitter stuerzen und abkuehlen lassen.

Die Zutaten zum Traenken miteinander erhitzen und 10 min ziehen
lassen. Den Kuchen mit einem Holzstaebchen nicht zu tief einstechen
und mit dem Rotweingemisch traenken. Einige Stunden durchziehen
lassen.

Dann mit der Glasur ueberziehen, mit Sahnerosetten und den Kirschen
verzieren.

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