Sandkuchen gebrüht

[Jugendorganisation-GUTuN]

Sandkuchen gebrüht

Menge: 1 Kuchen

250 g Zucker
4 Eier
1 tb Rum
1/2 Backaroma Zitrone
250 g Speisestaerke
3 tb Mehl
1 Pk. Backpulver
250 g Butter oder Margarine

ZUM TRAENKEN


2 Orangen; Saft
3 tb Puderzucker

GLASUR


150 g Puderzucker
3 tb ;Wasser

DEKORATION


Marzipanplaettchen
Belegkirschen


Teig:
Zucker und Eier schaumig ruehren. Aroma, Rum, Speisestaerke und 2/3
des Mehls nach und nach hinzufuegen und den Teig ca. 6 Minuten
ruehren. Die Margarine erhitzen und unter staendigem Schlagen
beigeben. Zum Schluss den Rest Mehl mit Backpulver sieben, hinzufuegen
und unterziehen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 GradC ca. 60 Minuten
abbacken.

Traenken:
Nach dem Backen in den heissen Kuchen mit einem Holzstaebchen Loecher
hineinstechen, den Orangensaft mit Puderzucker verruehren und den
Guss mit einem Essloeffel auf den Kuchen aufgiessen.
Den Kuchen erkalten lassen und aus der Form herausnehmen.

Glasur:
Puderzucker mit Wasser zu einer Glasur verruehren, auf den Kuchen
auftragen und beliebig mit Marzipanplaettchen und Belegkirschen
garnieren.