Schoko-Kokos-Ecken

[Jugendorganisation-GUTuN]

Schoko-Kokos-Ecken

Menge: 1 Portionen

375 g Margarine
300 g Zucker
1 pk Vanillezucker
6 Eier
Salz
300 g Mehl
75 g Gustin
1 ts Backpulver


Für den Guß

1/2 l Milch
200 g Zucker
200 g Blockschokolade
2 tb Margarine
1 pk Kokosraspel

Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen. Teig auf ein gefettetes
Backofenblech streichen. Bei 175 °C 30 Minuten backen. Nach dem Abkühlen in
kleine Ecken schneiden (ca. 5 x 5 cm).

Milch, Zucker, Margarine und Schokolade erwärmen, Masse 10 Minuten rühren.
Die Ecken hineintauchen und in den Kokosraspeln wälzen. Im Kühlschrank fest
werden lassen.