Schokoladenwurst

[Jugendorganisation-GUTuN]

Schokoladenwurst

300 g Butterkekse
100 Butter
250 g Zucker
2 Eier
100 g Kakao
2 tb Sherry
40 g Mandelsplitter
200 g Rohmarzipan
2 tb Puderzucker


Butterkekse zerkruemeln. Butter, Zucker und die Eier schaumig ruehren.
Kakao, Kekskruemel, Sherry und Mandelsplitter vermischen. Zu einer 30 bis
35 Zentimeter langen Rolle formen. In Alufolie rollen und im Kuehlschrank
fest werden lassen. Rohmarzipan mit Puderzucker verkneten. Zu einem
Rechtecke von 35 x 15 Zentimetern aufrollen. Wurst aus der Folien nehmen,
mit Marzipan umhuellen, die Kanten andruecken und wieder in die Folie
wickeln. Kalt aufbewahren.