Sesamstangen

[Jugendorganisation-GUTuN]

Sesamstangen

Menge: 30 Stück

240 Gramm Dinkelvollkornmehl fein
1 Paket Weinsteinbackpulver
1 Teelöffel Kraeutersalz
3 Esslöffel Sonnenblumenöl kaltgepresst
200 Gramm Buttermilch
4 Esslöffel Sesamsamen
Fett fürs Blech

Dinkel-Mehl, Backpulver und Kraeutersalz in einer Schuessel mischen.
Sonnenblumenöl und Buttermilch zufügen und die Masse zu einem geschmeidigen
Teig kneten. Teig in 30 gleich große Stücke teilen, diese zu etwa 10 Zentimeter
langen Stangen formen, in Sesam wenden und die Kerne leicht andrücken.
Die Stangen abgedeckt etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Dann auf
ein gefettetes Blech legen und im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen etwa
18 Minuten backen