Zungenleim für schwatzhafte Eltern

[Jugendorganisation-GUTuN]

Zungenleim für schwatzhafte Eltern

Menge: 12 Portionen

1 p. Port. Spritzbeutel mit
- Tuelle
1 p. Port. Backblech
1 p. Port. Backtrennpapier
1 Eiweiss
1 Spur ;Salz
140 g Zucker
1 Pk. Karamellen; altmodische,
-- die einem an den
-- Zaehnen kleben bleiben,
-- ohne Einwickelpapier
Lebensmittelfarbe; versch.


Den Backofen auf 140 Grad vorheizen (ein Back-Thermometer ist da eine
gute Hilfe ).

Eiweiss und Salz zu festem Schnee schlagen.

Weiter schlagen, den Zucker langsam dazurieseln lassen und schlagen, bis
der Schnee sehr fest und glaenzend ist.

Die Baiser-Masse in den Spritzbeutel mit runder Tuelle loeffeln.

Lauter Baiser-Kleckse auf das Backtrennpapier spritzen, auf jeden Klecks
eine Karamelle setzen und mit einer Baiser-Spirale zuspritzen, so dass die
Karamellen nirgendwo herausschauen.

So fortfahren, bis die Karamellen oder die Baiser-Masse aufgebraucht
sind.

Eine gute Stunde lang mehr trocknen als backen und dann auf einem
Kuchengitter abkuehlen lassen.

P.S.: Die Baiser-Masse kann man herrlich bunt faerben: mit dem letzten
Zucker einfach ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe verruehren.