Gorgonzaladip für Gemüse

Beschreibung: Tauchen Sie ein in die Welt der Saucen und Marinaden, die jedem Gericht den letzten Schliff verleihen. Ob pikant, süß, würzig oder mild – hier finden Sie eine breite Auswahl an Rezepten, die Ihre Speisen verfeinern und geschmacklich abrunden. Teilen Sie Ihre Geheimrezepte und lassen Sie sich inspirieren, wie Sie mit den richtigen Saucen und Marinaden einfache Gerichte in kulinarische Highlights verwandeln können. Ideal für alle, die das gewisse Extra in ihrer Küche suchen.

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Gorgonzaladip für Gemüse

Beitragvon Tag-der-Tiere-Hannover » Do 7. Apr 2016, 22:20

Gorgonzaladip für Gemüse

Man nehme Gorgonzola oder einen beliebigen anderen Blauschimmel nach
eigenem Geschmack.
Den Kaese mit der Gabel zerdruecken, mit Creme fraiche und oder suesser
Sahne bzw. saurer Sahne verruehren, dazu ein Schuss trockener
Weisswein (gibt den Pfiff).

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Der Dip hat die richtige Konsistenz, wenn er richtig zaeh ist!

Reindippen kann man alle Gemuese, die man roh essen kann. Das Gemuese
wird in Streifen geschnitten; die Streifen sollen so stark sein, dass
Sie dem Dip ausreichend "Widerstand" bieten, sich also kaum
durchbiegen, sonst geht es nicht sonderlich einfach.

Wir haben das ganze mal mit Zucchini und Gurken probiert; lecker!
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