Holunder Chutney (Elderberry Chutney)

Beschreibung: Tauchen Sie ein in die Welt der Saucen und Marinaden, die jedem Gericht den letzten Schliff verleihen. Ob pikant, süß, würzig oder mild – hier finden Sie eine breite Auswahl an Rezepten, die Ihre Speisen verfeinern und geschmacklich abrunden. Teilen Sie Ihre Geheimrezepte und lassen Sie sich inspirieren, wie Sie mit den richtigen Saucen und Marinaden einfache Gerichte in kulinarische Highlights verwandeln können. Ideal für alle, die das gewisse Extra in ihrer Küche suchen.

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Holunder Chutney (Elderberry Chutney)

Beitragvon Tag-der-Tiere-Hannover » Do 7. Apr 2016, 21:38

Holunder Chutney (Elderberry Chutney)

Menge: 1 Portion

1 kg Holunderbeeren, zerdrueckt
1 lg Gemuesezwiebel
1 ts gemahlener Ingwer
4 tb Zucker
1 ts Salz
1 ts Senfkoerner
60 cl Essig
1/4 ts Cayennepfeffer
1/4 ts Gewuerzmischung


Alle Zutaten in einen Emailtopf geben und unter haeufigem Ruehren kochen, b
die Mischung eine zaehfluessige, klebrige Masse wird. Von der Kochstelle
nehmen und noch heiss in Glaeser fuellen.
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