Kichererbsen mit Tahini (Kichererbsen mit Sesamsosse)

Beschreibung: Tauchen Sie ein in die Welt der Saucen und Marinaden, die jedem Gericht den letzten Schliff verleihen. Ob pikant, süß, würzig oder mild – hier finden Sie eine breite Auswahl an Rezepten, die Ihre Speisen verfeinern und geschmacklich abrunden. Teilen Sie Ihre Geheimrezepte und lassen Sie sich inspirieren, wie Sie mit den richtigen Saucen und Marinaden einfache Gerichte in kulinarische Highlights verwandeln können. Ideal für alle, die das gewisse Extra in ihrer Küche suchen.

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Kichererbsen mit Tahini (Kichererbsen mit Sesamsosse)

Beitragvon Tag-der-Tiere-Hannover » Do 7. Apr 2016, 20:57

Kichererbsen mit Tahini (Kichererbsen mit Sesamsosse)

Menge: 6 Portionen

1 cn Kichererbsen (ca. 450 g)
3 tb Tahini (Sesampaste)
Saft einer Zitrone
1 Zehe Knoblauch
1 ts Salz
1/3 c Wasser, (evtl. mehr)


Kichererbsen auf ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Dann mit den
uebrigen Zutaten zusammen im Mixer puerieren. Man bekommt eine koestliche
kalte Sosse, die man zusammen mit Salaten aus rohem Gemuese serviert.

Unser Tipp:
Es ist von Vorteil, getrocknete Hülsenfrüchte wie Kichererbsen vor dem kochen 10 Minuten in kaltem Wasser einzuweichen. Dadurch wird ihnen die Flüssigkeit, die beim Trocknen verloren geht, wieder zugeführt. Hülsenfrüchte sind große und kalorienarme Nahrungsmittel, die sich langsam mit Flüssigkeit wieder vollsaugen.
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