Nr.28 Tiroler Salatsauce

Beschreibung: Tauchen Sie ein in die Welt der Saucen und Marinaden, die jedem Gericht den letzten Schliff verleihen. Ob pikant, süß, würzig oder mild – hier finden Sie eine breite Auswahl an Rezepten, die Ihre Speisen verfeinern und geschmacklich abrunden. Teilen Sie Ihre Geheimrezepte und lassen Sie sich inspirieren, wie Sie mit den richtigen Saucen und Marinaden einfache Gerichte in kulinarische Highlights verwandeln können. Ideal für alle, die das gewisse Extra in ihrer Küche suchen.

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Nr.28 Tiroler Salatsauce

Beitragvon Tag-der-Tiere-Hannover » Do 7. Apr 2016, 16:21

Nr.28 Tiroler Salatsauce

Menge: 4 Portionen

3 tb Tomatenmark
2 Zwiebeln; feingewuerfelt
1 ts Scharfen Senf
6 tb Oel
4 tb Weinessig
1 tb ;Wasser
1 ts Zucker
3 tb Sahne


Alles, ausser der Sahne und dem Zucker unter staendigem ruehren
aufkochen lassen; dann sofort abkuehlen. Dann den Zucker und die Sahne
einruehren und die Sauce wieder kuehl stellen.
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