Paprika-Creme 'Morgenröte'

Beschreibung: Tauchen Sie ein in die Welt der Saucen und Marinaden, die jedem Gericht den letzten Schliff verleihen. Ob pikant, süß, würzig oder mild – hier finden Sie eine breite Auswahl an Rezepten, die Ihre Speisen verfeinern und geschmacklich abrunden. Teilen Sie Ihre Geheimrezepte und lassen Sie sich inspirieren, wie Sie mit den richtigen Saucen und Marinaden einfache Gerichte in kulinarische Highlights verwandeln können. Ideal für alle, die das gewisse Extra in ihrer Küche suchen.

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Paprika-Creme 'Morgenröte'

Beitragvon Tag-der-Tiere-Hannover » Do 7. Apr 2016, 13:38

Paprika-Creme 'Morgenröte'

Menge: 4 Portionen

250 g Tofu
5 tb Schlagsahne
1 rote Paprikaschote
1 sm Zwiebel
1 ts helle Sojasauce
1/2 ts Paprikapulver
1/4 ts Currypulver
1 Prise Zucker
weisser Pfeffer aus der
- Muehle


Den Tofu in eine Schuessel geben und mit der Schlagsahne zu einer Creme
ruehren.

Die Paprikaschote waschen, putzen, halbieren und entkernen, dann im
Mixer puerieren, das Pueree zur Tofucreme geben.

Die Zwiebel schaelen und ganz feinhacken, ebenfalls zur Creme geben und
mit der Sojasauce und den Gewuerzen abschmecken.
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