Petersilien-Dressing

Beschreibung: Tauchen Sie ein in die Welt der Saucen und Marinaden, die jedem Gericht den letzten Schliff verleihen. Ob pikant, süß, würzig oder mild – hier finden Sie eine breite Auswahl an Rezepten, die Ihre Speisen verfeinern und geschmacklich abrunden. Teilen Sie Ihre Geheimrezepte und lassen Sie sich inspirieren, wie Sie mit den richtigen Saucen und Marinaden einfache Gerichte in kulinarische Highlights verwandeln können. Ideal für alle, die das gewisse Extra in ihrer Küche suchen.

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Petersilien-Dressing

Beitragvon Tag-der-Tiere-Hannover » Do 7. Apr 2016, 13:19

Petersilien-Dressing

Menge: 4 Portionen mit je etwa 40 kcal

4 tb Dickmilch (3,5 % Fett)
1 tb Zitronensaft
3 tb Traubenkernöl
1/2 bn gehackter Petersilie,
2 feingehackten Schalotten
1 ds Zucker
Salz
Pfeffer
1/2 ts Schabziger Klee (gibt's im
-Reformhaus)

Dickmilch, Zitronensaft, Traubenkernöl verrühren. Mit Petersilie,
Schalotten, einer Prise Zucker, Salz, Pfeffer und Schabziger Klee würzen.
Paßt zu allen Rohkostsalaten, z. B. mit Kohlrabi, Möhren oder Fenchel.
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