Schwarze-Bohnen-Püree

Beschreibung: Tauchen Sie ein in die Welt der Saucen und Marinaden, die jedem Gericht den letzten Schliff verleihen. Ob pikant, süß, würzig oder mild – hier finden Sie eine breite Auswahl an Rezepten, die Ihre Speisen verfeinern und geschmacklich abrunden. Teilen Sie Ihre Geheimrezepte und lassen Sie sich inspirieren, wie Sie mit den richtigen Saucen und Marinaden einfache Gerichte in kulinarische Highlights verwandeln können. Ideal für alle, die das gewisse Extra in ihrer Küche suchen.

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Schwarze-Bohnen-Püree

Beitragvon Tag-der-Tiere-Hannover » Di 5. Apr 2016, 22:50

Schwarze-Bohnen-Püree

250 g schwarze getrocknete Bohnen
4 -5 Knofelzehen
100 g geriebenen Hartkaese
75 g Butter
Salz
Pfeffer


Bohnen ueber Nacht einweichen und am folgenden Tag weich kochen.
Anschliessend puerieren. Den Knofel schaelen und gepresst dazugeben,
Kaese und Butter einruehren; ggf. mit etwas Wasser die Konsistenz
einstellen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kuehlen.
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