Tomatensauce

Beschreibung: Tauchen Sie ein in die Welt der Saucen und Marinaden, die jedem Gericht den letzten Schliff verleihen. Ob pikant, süß, würzig oder mild – hier finden Sie eine breite Auswahl an Rezepten, die Ihre Speisen verfeinern und geschmacklich abrunden. Teilen Sie Ihre Geheimrezepte und lassen Sie sich inspirieren, wie Sie mit den richtigen Saucen und Marinaden einfache Gerichte in kulinarische Highlights verwandeln können. Ideal für alle, die das gewisse Extra in ihrer Küche suchen.

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Tomatensauce

Beitragvon Tag-der-Tiere-Hannover » Di 5. Apr 2016, 21:25

Tomatensauce

Menge: für 500 ml Sauce


3 tb Olivenöl
1 Knoblauchzehe, halbiert
750 g geschälte Tomaten, grob
-gehackt
(Saft aufgeben)
1 tb fein gehackte Petersilie
Salz zum Würzen

1. Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch darin goldbraun werden lassen,
herausnehmen und wegwerfen.

2. Gehackte Tomaten zusammen mit dem Saft hinzugeben und zehn Minuten unter
gelegentlichem Umrühren köcheln, bis eine leicht dickliche Sauce entstanden ist.

3. Gehackte Petersilie untermischen, mit Salz abschmecken, vom Herd nehmen
und servieren.
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