Cremige Möhrensoße mit Sesam

[Tag-der-Tiere-Hannover]

Cremige Möhrensoße mit Sesam

Menge: 4 Portionen

1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
3 Möhren (ca. 375 g)
1 Sesam
1 ts Öl
1 ts Gemüsebrühe
2 (40 g) Crème fraîche
Salz
Pfeffer, weißer
1 Töpfchen Kerbel

Knoblauch und Zwiebel schälen, hacken. Möhren schälen, waschen,
würfeln. Sesam rösten, herausnehmen. Öl erhitzen. Knoblauch,
Zwiebel und Möhren darin ca. 5 Minuten dünsten.

1/8 l Wasser und Brühe einrühren, aufkochen. Ca. 10 Minuten
köcheln, pürieren. Crème fraîche einrühren, abschmecken. Kerbel
waschen, abzupfen. Kerbel und Sesam drüberstreuen.



Zusatz :

: Zubereitungszeit

: ca. 30 Min.

Pro Person ca. : 40 kcal

Pro Person ca. : 160 kJoule

Eiweiß : 1 Gramm

Fett : 3 Gramm

Kohlenhydrate : 3 Gramm