Maismehlteig
Menge: 1 Portion
Maismehl
;Wasser
;Salz
Maismehl mit Wasser und etwas Salz mischen und gut durchkneten, bis
ein geschmeidiger Teig entsteht.
Haeufig entstehen aus frischem Maismehlteig Kloesse als Beilage zu
Suppen, Saucen, Fleisch- und Gemuesegerichten. In vielen Regionen
Westafrikas laesst man den Teig jedoch mehrere Tage gaeren, bevor er
verarbeitet wird. Zu diesem Zweck bedeckt man ihn mit einem Tuch und
laesst ihn fuenf Tage in einem kuehlen Raum - keinesfalls im
Kuehlschrank - stehen.
Maismehlteig
Entdecken Sie vielfältige Rezepte für köstliche Mehlspeisen und Nudeln. Von traditionellen Gerichten wie Pfannkuchen, Kaiserschmarrn und Knödeln bis hin zu hausgemachten Nudeln und Pasta-Spezialitäten – hier können Sie Ihre Lieblingsrezepte teilen und neue Ideen für herzhafte und süße Speisen finden. Perfekt für alle, die Freude am Kochen und Backen mit Mehlprodukten haben.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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