NUDELN MIT GEMÃœSE

[Tag-der-Tiere-Hannover]

NUDELN MIT GEMÃœSE

Menge: 4 Portionen

250 g Bandnudeln
Salz
300 g Moehren
300 g Zucchini
200 g gekochter Schinken

Fuer die Sosse


250 g Schlagsahne
2 Ecken Schmelzkaese ('a 25g)
Salz
Muskat
Pfeffer

Nudeln in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen.
Gemuese putzen, waschen und der Laenge nach in Sfreifen schneiden.
Getrennt in kochendem, leicht gesalzenem Wasser ca. 5 Minuten
garen. Schinken in Sfreifen schneiden. Fuer die Sosse Sohne erhitzen, Kaese
darin schmelzen lassen. Abschmecken. Nudeln und Schinkenstreifen
mischen und mit Gemuese und Sosse anrichten. Nach Wunsch mit glatter
Petersilie garnieren.
Pro Person ca. 540 kcal (2240 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten