Nudel-Pizza mit Meeresfrüchten

[Tag-der-Tiere-Hannover]

Nudel-Pizza mit Meeresfrüchten

Menge: Fuer 4 Personen


250 g Hoernchen-Nudeln
Salz
15 g Butter
200 g Prima Donna (Hollaendische
- Kaesespezialitaet)
5 Eier
5 tb Milch
150 g Creme fraiche
Salz
Pfeffer
1 bn Petersilie
1 bn Dill
1 bn Schnittlauch
1 bn Fruehlingszwiebeln
150 g Groenland-Krabbenfleisch
150 g Miesmuschelfleisch (Dose)
20 g Butter


Nudeln in Salzwasser mit 10 g Butter nach Packungsanweisung zubereiten,
abgiessen, abtropfen lassen. Eine Pizzaform (Durchmesser 28-30 cm) mit
restlicher Butter einstreichen. Eier mit Milch und Creme fraiche
verruehren, salzen, pfeffern. Mit gewaschenen, gut abgetropften und
feingehackten Kraeutern -je 1 Teeloeffel zuruecklassen- und der Haelfte der
gewaschenen, kleingeschnittenen Fruehlingszwiebeln verruehren.

Nudeln und 2/3 des geriebenen Kaese zugeben. In die Pizzaform fuellen. Bei
200 Grad im Backofen in ca. 20 Minuten stocken lassen. Pizza
herausnehmen. Muscheln und Krabben sowie restlichen Kaese darauf
verteilen. Restliche Fruehlingszwiebeln darueberstreuen, Butterflocken
aufsetzen. Noch ca. 10 Minuten ueberbacken. Mit den zurueckgelassenen
Kraeutern bestreuen und heiss servieren.