Tortillas mit Chili Pueblo

Entdecken Sie vielfältige Rezepte für köstliche Mehlspeisen und Nudeln. Von traditionellen Gerichten wie Pfannkuchen, Kaiserschmarrn und Knödeln bis hin zu hausgemachten Nudeln und Pasta-Spezialitäten – hier können Sie Ihre Lieblingsrezepte teilen und neue Ideen für herzhafte und süße Speisen finden. Perfekt für alle, die Freude am Kochen und Backen mit Mehlprodukten haben.

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Tortillas mit Chili Pueblo

Beitragvon Tag-der-Tiere-Hannover » Sa 26. Mär 2016, 02:21

Tortillas mit Chili Pueblo

Menge: 2 Personen

1/8 l Milch,
1 Ei,
1 Beutel Bohnentopf Texicana
-Pueblo(mexikanisch gewürzt)
Salz,
50 g Mehl,
1/2 Lauchzwiebeln, (ca. 80 g)
1 -2 El Olivenöl,
Edelsüss-Paprika,
2 Stiele Petersilie,

1) 1/2 l kaltes Wasser in eine Pfanne geben und den Packungsinhalt
Bohnentopf einrühren. Aufkochen lassen und unter gelegentlichen
Rühren ungefähr 10 Minuten köcheln.

2) In der Zwischenzeit für die Tortilas Ei und Milch verquirlen. 1
Prise Salz und Mehl zufügen und alles glatt verrühren. Teig kurze Zeit
quellen lassen. In der Zwischenzeit die Lauchzwiebeln putzen und in
feine Ringe schneiden.

3) Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Die Hälfte des
Teiges hineingeben, glattstreichen und mit der Hälfte der
Lauchzwiebelringe bestreuen. Tortilla von beiden Seiten goldbraun
braten. Mit den restlichen Teig ebenso verfahren.

4) Petersilienblättchen von den Stielen zupfen und in feine Streifen
schneiden. Unter den Bohnentopf rühren, mit Paprika
abschmecken. Tortillas zusammenklappen und mit dem Bohnentopf
füllen. Auf einer Platte anrichten.


Zusatz :

: Zubereitung

: 35 Minuten

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