Vollkornspaghetti mit Nusssauce - Schnelle Kueche

[Tag-der-Tiere-Hannover]

Vollkornspaghetti mit Nusssauce - Schnelle Kueche

Menge: 4 Portionen

350 g Vollkornspaghetti
; Salzwasser
4 Tomaten
6 tb Walnussoel
3 tb Walnuesse; grob gehackt
Hefestreuwuerze
1 Stengel glatte Petersilie


Die Spaghetti im Salzwasser al dente kochen. Die Tomaten kurz in das
Spaghettiwasser tauchen, enthaeuten und wuerfeln.

Das Walnussoel erhitzen, die Walnuesse darin leicht anbraeunen. Die
abgetropften Spaghetti zugeben, in Oel schwenken und mit der
Hefestreuwuerze abschmecken.

Die Petersilie hacken und zusammen mit den Tomaten unter die Spaghetti
mischen.