Mozzarella, italienisch (Vorspeise)

Teilen und entdecken Sie köstliche Rezepte, bei denen Käse die Hauptrolle spielt. Ob cremige Aufläufe, herzhafte Käseplatten oder raffinierte Käsesaucen – hier finden Sie Inspirationen für alle Arten von Käsegerichten. Diskutieren Sie, wie man den besten Geschmack aus verschiedenen Käsesorten herausholt und lernen Sie neue Kombinationen und Zubereitungsmethoden kennen.

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Der-Koch
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Mozzarella, italienisch (Vorspeise)

Beitragvon Der-Koch » Fr 25. Mär 2016, 13:05

Mozzarella, italienisch (Vorspeise)

Menge: 2 Portionen

2 tb Oel
200 g Tomaten
100 g Zwiebeln
200 g Zucchini
125 g Mozzarella
200 ml Gemuesebruehe (instant)
1 Messloeffel Biobin; b.Bedarf
--das Doppelte
-Biobin ist ein Bindemittel
;Salz
;Pfeffer

Tomaten, Zwiebeln und Zucchini kleinschneiden und in Oel anduensten,
Gemuesebruehe zugeben und Gemuese ca. 10 Min. garen. Biobin darueberstreuen
und gut unterrruehren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mozzarella in
Wuerfel schneiden und vor dem Servieren darueberstreuen.

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Naehrwerte pro Person:

Kilokalorien: 314
Kilojoule: 1304
Eiweiss/g: 17,2
Kohlenhydrate/g: 8,6
Fett/g: 23,4

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