Ostschweizer Fondue
Menge: 1 Portionen
1 Knoblauchzehe
200 g Appenzeller
200 g Emmentaler
1/4 l Apfelwein
1 ts Zitronensaft
2 ts Speisestaerke
200 g Vacherin c Fondue
4 cl Kirschwasser
Den Caquelon mit Knoblauch parfuemieren. Den Appenzeller und den
Emmentaler grob schneiden und mit dem Apfelwein und dem Zitronensaft
hineingeben. Aufkochen und wie bei der Moitic-Moitic verfahren.
Ostschweizer Fondue
Teilen und entdecken Sie köstliche Rezepte, bei denen Käse die Hauptrolle spielt. Ob cremige Aufläufe, herzhafte Käseplatten oder raffinierte Käsesaucen – hier finden Sie Inspirationen für alle Arten von Käsegerichten. Diskutieren Sie, wie man den besten Geschmack aus verschiedenen Käsesorten herausholt und lernen Sie neue Kombinationen und Zubereitungsmethoden kennen.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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