Polpettine Delisate
Menge: für 4 Personen
150 g Mascarpone Cremissimo
eine Mozzarella
2 Eier Mehl
Paniermehl
Öl
50 g Butter
1 tb zerhackte Petersilie
Salz, Pfeffer
Die Mozarella in Würfel schneiden, mit den geschlagenen Eiern, 2 El. Mehl,
Salz, Pfeffer und dem Mascarpone in einer Schüssel unterrühren. Aus der Masse
Frikadellen formen, panieren und in Butter und Öl braten. Die Petersilie
überstreuen und warm und knusprig servieren.
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Polpettine Delisate
Teilen und entdecken Sie köstliche Rezepte, bei denen Käse die Hauptrolle spielt. Ob cremige Aufläufe, herzhafte Käseplatten oder raffinierte Käsesaucen – hier finden Sie Inspirationen für alle Arten von Käsegerichten. Diskutieren Sie, wie man den besten Geschmack aus verschiedenen Käsesorten herausholt und lernen Sie neue Kombinationen und Zubereitungsmethoden kennen.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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