Quarkkäulchen

Teilen und entdecken Sie köstliche Rezepte, bei denen Käse die Hauptrolle spielt. Ob cremige Aufläufe, herzhafte Käseplatten oder raffinierte Käsesaucen – hier finden Sie Inspirationen für alle Arten von Käsegerichten. Diskutieren Sie, wie man den besten Geschmack aus verschiedenen Käsesorten herausholt und lernen Sie neue Kombinationen und Zubereitungsmethoden kennen.

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Der-Koch
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Quarkkäulchen

Beitragvon Der-Koch » Fr 25. Mär 2016, 02:43

Quarkkäulchen

Menge: 3 Portionen

500 g Gekochte Kartoffeln
250 g Quark
100 g Mehl
50 g Zucker
1 Ei
1 Pk. Vanille-Zucker
75 g Rosinen
Salz


Die gekochten Kartoffeln erkalten lassen, schaelen und reiben. Den Quark
mit Kartoffeln, Mehl, Zucker, Ei, Vanille-Zucker und einer Prise Salz
vermischen und die Rosinen dazugeben. Den Teig mit bemehlten Haenden zu
einem Laib formen und davon handtellergrosse Scheiben abschneiden und
in heissem Oel beidseitig goldbraun braten. Die Quarkkaeulchen koennen
dann mit Zucker und/oder Zimt bestreut werden.
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