Ziegenkaese mit gekochtem Gemüse
Menge: 4 Portionen
100 g. Moehren, in Scheiben
100 g. Sellerie, in Scheiben
50 ml Weisswein
etwas Koriander
50 ml Olivenoel
200 g. Ziegenkaese, weich
1 Bd. Schnittlauch
Moehrenscheiben und Sellerie mit dem Koriander in Weisswein und Olivenoel
bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen. Marinade und Gemuese abkuehlen
lassen.
Die Marinade mit dem feingeschnittenen Schnittlauch mischen.
Ziegenkaese auf der Marinade anrichten und die Gemuese huebsch darum
legen.
Info: Pro Portion ca. 185 kcal/779 kJ.
Ziegenkaese mit gekochtem Gemüse
Teilen und entdecken Sie köstliche Rezepte, bei denen Käse die Hauptrolle spielt. Ob cremige Aufläufe, herzhafte Käseplatten oder raffinierte Käsesaucen – hier finden Sie Inspirationen für alle Arten von Käsegerichten. Diskutieren Sie, wie man den besten Geschmack aus verschiedenen Käsesorten herausholt und lernen Sie neue Kombinationen und Zubereitungsmethoden kennen.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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