Appenzeller Käsesalat

Kreative Salatideen für die gehobene Küche: Unser Forum ist die perfekte Plattform, um Ihre Leidenschaft für vegane Rohkostsalate zu teilen und neue Rezeptideen zu entdecken. Genießen Sie den Austausch mit Gleichgesinnten und lernen Sie die Vielfalt der veganen Rohkostküche kennen.

Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team

Antworten
Der-Koch
Beiträge: 1638
Registriert: So 29. Nov 2015, 18:19

Appenzeller Käsesalat

Beitragvon Der-Koch » Do 24. Mär 2016, 23:56

Appenzeller Käsesalat

Menge: 1 Rezept

300 Gramm Appenzeller
300 Gramm kalte Ochsenbrust
2 rote Zwiebeln
8 Radieschen
4 Esslöffel Apfelessig (siehe Tipp)
6 Esslöffel Speiseöl
etwas Salz
etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle
1 Esslöffel gehackter Schnittlauch
1 Esslöffel gehackte Petersilie

Kaese und Fleisch in kleine Staebchen schneiden, die Zwiebel schaelen und grob
hacken, die Radieschen putzen und in Scheiben schneiden. Alles miteinander
vermischen.

Essig und Oel gut miteinander verschlagen, wuerzen und unter den Salat heben.
Die Kraeuter zugeben und etwa eine halbe Stunde ziehen lassen.

Waehrend der Zeit noch einmal alles gut umwenden.

Dazu passr Bier und ein kraeftiges Bauernbrot.

Unser Tipp:
Wenn Sie einen schmackhaften Essig selbst herstellen wollen und ihr Gericht damit verfeinern möchten empfehlen wir ihnen den folgenden Link aus unserem Forum:
Nach oben
Antworten

Zurück zu „Salate (mit gehobener Küche, Haute Cuisin, vegan)“

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast