Bohnen-Thunfisch-Salat

[Der-Koch]

Bohnen-Thunfisch-Salat

Menge: 10 Portionen

1 cn Thunfisch in Öl (200 g)
1 cn Bohnen, weiße (425 g)
1 pk Kapern
2 Zwiebeln, rote
1 tb Zitronenschale (fein
-abgerieben, unbeh.)
2 tb Zitronensaft
5 tb Gemüsebrühe (Instant)
Salz
Pfeffer
Zucker
3 tb Olivenöl
1 Zitrone

Thunfisch abgießen, grob zerpflücken. Bohnen und Kapern abgießen. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.

Zitronenschale mit Saft, Brühe, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Olivenöl verrühren. Mit den vorbereiteten
Zutaten mischen, mindestens 3 Std. durchziehen lassen.

Vor dem Servieren mit Zitronenscheiben garnieren.

Zusatz :

: Zubereitungszeit

: 15 Minuten

Pro Person ca. : 114 kcal

Pro Person ca. : 479 kJoule