Eiersalat mit Tomaten
Menge: 4 Portionen
6 Eier; hartgekocht
2 Fleischtomaten
30 g Kapern
2 Fruehlingszwiebeln
1 tb Essig
2 ts Dijonsenf
100 ml Schlagsahne
;Salz
;Zucker
;Pfeffer
Basilikumblaettchen
Eier pellen und achteln. Tomaten waschen und wuerfeln. Kapern
abtropfen lassen, Fruehlingszwiebeln putzen und in feine Ringe
schneiden. Eier, Tomatenwuerfel, Kapern und Zwiebelringe auf einem
Teller anrichten. Essig, Senf, Schlagsahne, Salz, Zucker und Pfeffer
verruehren, ueber die Salatzutaten geben und mit Basilikumblaettchen
bestreuen. Dazu passt kraeftiges Bauernbrot und Bier.
Eiersalat mit Tomaten
Kreative Salatideen für die gehobene Küche: Unser Forum ist die perfekte Plattform, um Ihre Leidenschaft für vegane Rohkostsalate zu teilen und neue Rezeptideen zu entdecken. Genießen Sie den Austausch mit Gleichgesinnten und lernen Sie die Vielfalt der veganen Rohkostküche kennen.
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