Feldsalat in Walnussöl mit gebratener Geflügelleber
Menge: 6 Portionen
500 Gramm Feldsalat
300 Gramm Geflügelleber
Walnuss-Öl
Essig-dressing
3 Scheibe Toast oder
- Weißbrot; ohne
-- Rinde
Butter
Feldsalat putzen und waschen. Salatdressing herstellen, mit Walnuss-Öl
vollenden. Geflügelleber abtupfen, in Scheiben schneiden, in Butter
kurz anbraten und über den angerichteten Feldsalat verteilen.
In Butter geröstete Brotwürfel darüberstreuen.
Getränke-Empfehlung: Schozacher Riesling, Kabinett trocken
Feldsalat in Walnussöl mit gebratener Geflügelleber
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