Kaninchensalat 'Italia'
Menge: 8 Portionen
1 bn Suppengruen
1 1/2 kg Kaninchenkeulen
Salz
3 Zitronen
24 Salbeiblaetter, frische
2 Knoblauchzehen
200 ml Olivenoel, kaltgepresstes
Am Tag vorher das Suppengruen putzen und grob zerteilen. Die
Kaninchenkeulen und das Suppengruen bei mittlerer Hitze in 1 1/2 l
Wasser 1 Stunde offen kochen, dabei gelegentlich abschaeumen, hinterher
im Sud etwas abkuehlen lassen.
Kaninchensalat 'Italia'
Kreative Salatideen für die gehobene Küche: Unser Forum ist die perfekte Plattform, um Ihre Leidenschaft für vegane Rohkostsalate zu teilen und neue Rezeptideen zu entdecken. Genießen Sie den Austausch mit Gleichgesinnten und lernen Sie die Vielfalt der veganen Rohkostküche kennen.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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