Möhren-Bohnen-Salat
Fuer 4 Personen
300 g Moehren
300 g gruene Bohnen
Maiskoelbchen aus dem Glas
- (110 g)
1 tb Senf
grob geschroteter Pfeffer
1/2 Bd. Petersilie
1 ts Zucker
1 tb Essig
3 tb Oel
Moehren und Bohnen putzen, 20 min. in Salzwasser kochen Moehren in Scheiben
schneiden, mit den Bohnen und Maiskoelbchen auf 4 Tellern anrichten.
Petersilienblaetter dazulegen. Aus Senf, Pfeffer, Petersilie, Zucker, Essig
und Oel eine Sauce bereiten, ueber die Zutaten geben.
Möhren-Bohnen-Salat
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